【社会】下水油を識別する方法について、専門家が指南　中国メディアが報道

1 ：春デブリφ ★：2011/11/26(土) 17:25:01.12 ID:???0

★下水油を識別する方法について、専門家が指南＝中国メディア

　莫大な利益を稼ぐことができるという理由で、今も出回っている下水油。下水油とは
一体何か？本当に発がん性があるのか？下水油を見分ける方法とは？専門家や料理人へ
の取材を環球時報がまとめ、報じた。

　　中国農業大学食品学院の範志紅教授は、「下水油の定義はなく、検出方法もない」
と述べる。発がん性があるかどうかについては、長時間加熱した油が危険であることは
まちがいないが、国が下水油の定義を定めていないので、「分からない」と答えてい
る。そして見分ける方法もないという。正常な油にはビタミンＥと必須脂肪酸が必ず含
まれており、この2つの成分が少ない油は「悪い油」だと強調した。

　　下水油かどうかは見分ける方法はないものの、「悪い油」かどうかは見分けること
ができるという。長時間加熱した下水油は非常に脂っこく、ネバネバしている。インタ
ーネット上では、色で下水油を判断できるとの情報が広まっているが、範教授は「脱色
すれば良いだけなので判断できない」と述べている。しかし、粘り気だけは変えようが
ないので、異常にベタベタする油や、お湯でも落ちないような油は「悪い油」だと述べ
ている。

　　広東恒大女子排球の李健森料理長は、下水油を見分ける4つの方法があると述べて
いる。1つ目が「色」で見分ける方法で、正常な油は透明だが、下水油は濁っており沈
殿物があるという。2つ目が「におい」で、正常な油には油本来のにおいがあるが、下
水油にはなく、よく嗅いでみると酸味や化学的な臭いがするという。
　　3つ目は「味」で、指で油を少しなめてみると、正常な油は油本来の味がするが、
下水油は酸っぱくて苦い味がするという。4つ目は「食後に見分ける」方法で、下水油
を使った料理は食後、お腹が膨れるような感じがあり、胃腸が気持ち悪く、消化不良な
感じになるという。
（編集担当：及川源十郎）
http://ime.nu/news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2011&d=1126&f=national_1126_147.shtml

2 ：名無しさん＠１２周年：2011/11/26(土) 17:26:25.06 ID:WjkleugJ0

nanu
?

3 ：名無しさん＠１２周年：2011/11/26(土) 17:27:45.12 ID:YLKHwtmG0

見分け方以前に販売禁止にしろよ！

4 ：名無しさん＠１２周年：2011/11/26(土) 17:27:57.82 ID:2F0BDFy00

いまだに　やってるんだぁ

5 ：名無しさん＠１２周年：2011/11/26(土) 17:29:01.09 ID:trO3Udp+0

ペロッ…これは下水油!!

6 ：名無しさん＠１２周年：2011/11/26(土) 17:29:19.26 ID:X42p9nPQ0

４つ目にならないように識別するんじゃないのか？

7 ：名無しさん＠１２周年：2011/11/26(土) 17:29:21.78 ID:HdBsJEUq0

オエ〜

8 ：名無しさん＠１２周年：2011/11/26(土) 17:29:35.54 ID:OU3MbbPF0

「食後に見分ける」方法ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

9 ：名無しさん＠１２周年：2011/11/26(土) 17:29:44.86 ID:KqT5aZkrO

悪い中国人と良い中国人の見分けかたをやれよ

10 ：名無しさん＠１２周年：2011/11/26(土) 17:29:48.87 ID:HK8joZSj0

燃料にすればいいのに

11 ：名無しさん＠１２周年：2011/11/26(土) 17:31:42.09 ID:vnVTpP72P

こんな知識が必要ってどうなん？

12 ：名無しさん＠１２周年：2011/11/26(土) 17:31:50.02 ID:Gh0lRyWi0

「食後に見分ける」方法ｗｗｗ

13 ：名無しさん＠１２周年：2011/11/26(土) 17:32:07.37 ID:7jwFNUi+0

>食後に見分ける

さらっと言ってっけど

14 ：名無しさん＠１２周年：2011/11/26(土) 17:32:27.29 ID:OQjcBZ2q0

下水油＝ウンコを煮詰めて作った食用油のこと
下水油を作るためにコエツボからウンコを盗む窃盗団も存在する

15 ：名無しさん＠１２周年：2011/11/26(土) 17:33:36.12 ID:EYZDVlXx0

月並みなツッコミで申し訳ないが
食ってから見分けられても意味無いんだが

16 ：名無しさん＠１２周年：2011/11/26(土) 17:34:46.59 ID:3tF3kioI0

コントか、これ？ww

17 ：名無しさん＠１２周年：2011/11/26(土) 17:35:12.02 ID:ykXzrmKH0

>>1
信頼できるメーカーの買えよ！
無いのかｗ

18 ：名無しさん＠１２周年：2011/11/26(土) 17:35:46.42 ID:zTzIqLl80

>>9
悪い中国人　→　生きている
善い中国人　→　既に死んでる

19 ：名無しさん＠１２周年：2011/11/26(土) 17:37:27.43 ID:jaMQ9pzS0

中華料理って油中心だろ？
何で下水油の見分けが付かないんだよw

20 ：名無しさん＠１２周年：2011/11/26(土) 17:38:00.39 ID:xJR+mvZr0

>>1
下水油ってそんなに大量に取れるものなの？
なんかおかしいぞ、あの国…

だって下水って…下水だよな？
糞尿含めた生活排水から浮いた油だろ？
それでご飯作るの？ マジで？

21 ：名無しさん＠１２周年：2011/11/26(土) 17:39:34.49 ID:x0DTFbrH0

肝臓が処理できない、しにくい油だから
肝臓は肝硬変になり
体中に油が回り
ガンになったり
多臓器不全を起こすな
すぐ死ねる

22 ：名無しさん＠１２周年：2011/11/26(土) 17:40:51.83 ID:1HI5UXJv0

>>17
信頼できるメーカーの容器に詰めて売ってるんだよ！

23 ：名無しさん＠１２周年：2011/11/26(土) 17:40:52.68 ID:9ludj+rkO

うんこの主成分は体内の老廃物、垢みたいなもんだろ。
つまり人体の一部だから脂は取れなくはないはず。
言い換えれば人体油なんだが。

24 ：名無しさん＠１２周年：2011/11/26(土) 17:41:05.55 ID:65omvpkR0

でも以前に下水油に関する中国BBSの書き込みに
「体に悪いのは知ってるけど美味しいから食べちゃう」
みたいなのがあった気がするんだけど・・・
うまいの？

25 ：名無しさん＠１２周年：2011/11/26(土) 17:41:10.53 ID:TBTgh+cN0

＞下水油の定義はなく、検出方法もない

当局が調べれば一発だろ？　マジで狂ってる＞中獄

26 ：名無しさん＠１２周年：2011/11/26(土) 17:41:46.55 ID:Pb1woL6u0

どのくらい流通してるのか把握できてないってどういうことだよ・・・

27 ：怒髪 ◆5ACRBES7TA ：2011/11/26(土) 17:42:14.33 ID:8url4qtJ0

　製造元　「出荷してしまえば後は知ったことじゃないｱﾙ（　｀ハ´）」
　　↓
　販売元　「納品してしまえば後は知ったことじゃないｱﾙ（　｀ハ´）」
　　↓
　食堂　「食わせてしまえば後は知ったことじゃないｱﾙ（　｀ハ´）」

このトリプル破廉恥の構造を変えるのは並大抵じゃ無理です。
だから「食後に見分ける」が最後にくるわけですね。（´ω｀）

28 ：名無しさん＠１２周年：2011/11/26(土) 17:42:52.29 ID:GgrDFXY3O

エコだなぁ

29 ：名無しさん＠１２周年：2011/11/26(土) 17:45:39.92 ID:1HI5UXJv0

一回使った本物の食用油を主に使って作るんだから、下水油の方がどんどん多くなるんでないか？
本物の油の生産量と輸入量と支那での食用油の消費量を比較すればわかるだろう。

30 ：名無しさん＠１２周年：2011/11/26(土) 17:46:22.18 ID:do43K6kgO

>>20
糞尿だけではない｡動物の死骸も入っているらしい｡

31 ：名無しさん＠１２周年：2011/11/26(土) 17:46:38.68 ID:VYGJRqQKO

ラジオのＮＨＫでも話題になっていたが、下水油の一割が市場に出回っている。つまり、外食すれば十回に一回は下水油に当たる確率。ひど過ぎるわ。

32 ：名無しさん＠１２周年：2011/11/26(土) 17:49:06.06 ID:Pb1woL6u0

中華料理って油いっぱいつかうもんね。。。　こわいこわい

33 ：名無しさん＠１２周年：2011/11/26(土) 17:50:07.83 ID:xJR+mvZr0

>>29
wiki見る感じだと年間250万トンっぽい
年間消費が2250万トンだから10回食ったら1回が大当たり
レストランで蔓延るから、外食も怖いし、
輸入加工品も危険なんだろうな…

中国食品を食べて病院送りとかあったし、洒落にならんな

34 ：名無しさん＠１２周年：2011/11/26(土) 17:50:33.88 ID:PV0/o3e90

この専門家も殺されちゃう
逃げてっ

35 ：名無しさん＠１２周年：2011/11/26(土) 17:50:42.96 ID:/TeChh1y0

>>18
死んでる中国人→放置すると腐敗臭が出る。焼くとダイオキシンが出る

36 ：名無しさん＠１２周年：2011/11/26(土) 17:52:20.84 ID:8+f9M+180

Wikiだとこの油、流通してる食用油全体のうち10％程度あるらしい。
この数字は中国人のほとんどが口にしていて、日本人も訪中したら口にしてる可能性がほぼあるという計算。
まあ中国のことだからと笑っていられる話でもなく、
日本も揚げ物の冷凍食品とかの原産国を見極めないと、将来セシウムよりもやばいことになりそうな予感。

37 ：名無しさん＠１２周年：2011/11/26(土) 17:52:48.08 ID:DmJSNaS/0

下水油スクープした記者が殺されたのは、本当にただの強盗犯だったの？

38 ：情弱：2011/11/26(土) 17:54:39.00 ID:OONXUTho0

>>1
>4つ目は「食後に見分ける」方法で、下水油 を使った料理は食後、お腹が膨れるような感じがあり

腹が膨れるなら中国人は進んで下水油 を使った料理食べそうだね。

39 ：名無しさん＠１２周年：2011/11/26(土) 17:54:43.88 ID:KWE5ZGBo0

>>24
風味は香料とかで割とごまかせるんじゃない？

40 ：名無しさん＠１２周年：2011/11/26(土) 17:54:54.21 ID:Pb1woL6u0

綺麗な油が９本で下水油が1本ってならまだ対処のしようもあるだろうけど
実際は下水油でかさましした油が１０本ってかんじなんだろな。

41 ：名無しさん＠１２周年：2011/11/26(土) 18:01:37.34 ID:+Ud5GVuR0

素直に燃料にすればいいのにな

42 ：名無しさん＠１２周年：2011/11/26(土) 18:06:21.49 ID:/XVt4W9m0

>>20
13億の人間が食べて行くというのはそういう事なんだよ

貧困層の5％が使用しているとしても莫大な量になる

43 ：名無しさん＠１２周年：2011/11/26(土) 18:17:46.41 ID:aY6g4WF80

ザパニーズを見分けるようなもんさ。

44 ：名無しさん＠１２周年：2011/11/26(土) 18:21:09.77 ID:G817HWnbP

だって下水油作るのってなんか組織とかからんでるらしいからな。
調べてたマスコミ惨殺されたりしたし。

45 ：名無しさん＠１２周年：2011/11/26(土) 18:31:19.47 ID:WdA1z2vy0

いま、中国にいるけど、確かにヤバそうなチャーハンとか麺類はある。

46 ：名無しさん＠１２周年：2011/11/26(土) 18:34:35.08 ID:FCGfVcFN0

本場の中華料理は食えたもんじゃないってことか

47 ：名無しさん＠１２周年：2011/11/26(土) 18:35:04.68 ID:+Yq+PCtv0

そのうち、糖尿から砂糖を作り出すぞ w

48 ：名無しさん＠１２周年：2011/11/26(土) 18:46:13.73 ID:IZ6H+LQnO

そもそも下水に油流すなよ